상품명: 비트레드색소

제품 사양: 25:1

E4, E6, E10, E50, E100, E200

플랜트 부품 사용: 루트

메쉬 크기: NLT 90% ~ 100 Mesh

용해도: 하이드로알코올성 용액에 부분적으로 용해됨

추출방법: 하이드로 알코올

용매 추출: 곡물알코올/물

시험하다: TLC/UV/HPLC

인증: ISO, 코셔, 할랄, 유기농;

다음 응용 프로그램이 적용됩니다.

• 식용 색소로서 식품 착색 보충제로 사용됩니다.머핀이나 케이크에 색을 입힐 때 사용됩니다.
• 수프 - 영양가를 높이기 위해 수프에 첨가됩니다.
• 카레/그레이비 - 레시피의 맛을 바꾸지 않고 색상을 추가하는 데 사용할 수 있습니다.
• 헤어 컬러(Hair Color) - 헤나와 혼합하여 붉은 톤의 염색약을 만드는 데 사용됩니다.

비트헤드라고도 불리는 비트뿌리는 약 4,000년 전 지중해 지역에서 처음 발견되었으며, 원산지는 지중해 지역과 서유럽입니다.선사시대 인류는 이미 사탕무를 먹기 시작했는데, 처음에는 잎을 먹고 나중에는 뿌리를 먹었습니다.

그리스 시대의 사탕무 뿌리는 길고 흰색과 붉은색을 띠며 맛이 달콤했습니다.기원전 300년경 테오프라스토스(Theophrastus)는 사탕무의 맛이 너무 좋아서 생으로 먹을 수 있다고 기록했습니다.

요즘에는 과일 및 야채 셰이크, 샐러드, 수프, 피클에 사용됩니다.특히 비트는 밝은 색상 때문에 식품 착색제로도 사용됩니다.

비트 뿌리의 세부 소개:

원료 소개

유럽의 지중해 연안이 원산지인 비트뿌리(beetroot)는 2년생 초본 덩이줄기 식물로 다육질의 뿌리는 구형, 난형, 편원형, 방추형 등이다. 뿌리껍질과 뿌리 과육은 비트의 붉은색 색소로 인해 자홍색을 띤다. , 단면에는 여러 층의 아름다운 보라색 고리가 보입니다.비트는 서늘한 환경에서 자라는 것을 좋아하여 중국 동북부와 내몽고 지역에 재배되며, 설탕을 만드는 데 사용되는 주요 원료이다.최근 과학 연구에 따르면 설탕 무는 영양가가 풍부하고 약용 가치가 높으며 실제로 "보물 야채"라는 이름에 걸맞는 것으로 나타났습니다.또 다른 변종은 노란색 비트 뿌리로, 색상이 황금색입니다.식감은 바삭하고 부드러우며, 맛은 약간 흙 맛이 나면서 달콤합니다.생으로 먹거나 차갑게 먹거나 볶거나 국에 끓여 먹거나 장식, 고명, 조각용으로도 좋은 원료이다.

영양 분석

비트에는 요오드도 함유되어 있어 갑상선종을 예방하고 죽상동맥경화증을 예방하는 데 효과적입니다.비트 뿌리와 잎에는 다른 야채에는 없는 베타인이 함유되어 있습니다.콜린, 레시틴과 동일한 약리작용을 갖고 있으며, 신진대사를 효과적으로 조절하여 단백질의 흡수를 촉진하고 간의 기능을 향상시킵니다.비트 뿌리에는 사포닌도 함유되어 있는데, 장내 콜레스테롤이 쉽게 흡수되거나 배출되지 않는 물질의 혼합물로 결합되어 있습니다.비트에는 마그네슘도 상당량 함유되어 있어 부드러워진 혈관의 경화강도를 조절하고 예언혈관에 혈전이 생기는 것을 방지하는 효능이 있어 고혈압 치료에 중요한 역할을 한다.또한 비트뿌리에는 셀룰로오스와 펙틴이 다량 함유되어 있어 위궤양 질환에서 항궤양 인자로서의 기능을 하는 것으로 밝혀졌습니다.의료 행위에서는 복부의 과도한 수분을 제거하고 복부 팽만을 완화할 수 있는 설사 기능도 있습니다.철, 구리, 망간 등의 원소가 함유되어 있어 빈혈, 풍풍 및 기타 질병을 치료할 수도 있습니다.일반인들이 섭취할 수 있습니다.비트의 치료 효과는 맛이 달고 성질은 약간 시원합니다.위작용, 기침작용, 이뇨작용, 해열작용, 해독작용이 있다.

자주하는 질문

Q1: 당신은 제조업체입니까, 아니면 무역 회사입니까?

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