포도와 베리류의 껍질과 씨앗에는 레스베라트롤이 함유되어 있어 레드 와인에 이 성분이 풍부합니다. 연구에 따르면 레스베라트롤은 건강에 많은 이점을 제공하지만, 적정 섭취량에 대해서는 더 자세히 알아볼 필요가 있습니다.
레드 와인이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 말을 들어보셨다면, 아마도 레드 와인에 풍부하게 함유된 식물 화합물인 레스베라트롤에 대해 들어보셨을 겁니다.
하지만 레스베라트롤은 레드 와인과 다른 식품의 유익한 성분일 뿐만 아니라 건강상의 잠재력도 가지고 있습니다.
실제로 레스베라트롤 보충제는 뇌 기능 보호 및 혈압 저하를 포함한 많은 놀라운 건강상의 이점과 관련이 있습니다(1, 2, 3, 4).
이 글에서는 레스베라트롤에 대해 알아야 할 모든 것과, 특히 레스베라트롤이 가져다주는 7가지 주요 건강 효능에 대해 설명합니다.
레스베라트롤은 항산화제 역할을 하는 식물 화합물입니다. 주요 식품 공급원으로는 적포도주, 포도, 일부 베리류, 땅콩 등이 있습니다(5, 6).
이 화합물은 포도와 베리의 껍질과 씨앗에 집중되는 경향이 있습니다. 포도의 이러한 부분은 적포도주의 발효에 관여하므로 레스베라트롤의 농도가 특히 높습니다(5, 7).
그러나 대부분의 레스베라트롤 연구는 이 화합물을 다량 사용하여 동물과 시험관에서 수행되었습니다(5, 8).
인간을 대상으로 한 제한된 연구 중 대부분은 식품에서 얻은 것보다 더 높은 농도로 존재하는 화합물의 첨가 형태에 초점을 맞추었습니다(5).
레스베라트롤은 적포도주, 베리류, 땅콩에서 발견되는 항산화 화합물입니다. 많은 인체 연구에서 레스베라트롤 함량이 높은 보충제를 사용했습니다.
항산화 특성으로 인해 레스베라트롤은 혈압을 낮추는 데 유망한 보충제가 될 수 있습니다(9).
2015년 검토에서는 고용량 투여가 심장 박동 시 동맥벽에 가해지는 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다(3).
이 압력을 수축기 혈압이라고 하며 혈압 측정값에서 더 높은 수치로 나타납니다.
수축기 혈압은 일반적으로 동맥경화로 인해 나이가 들면서 증가합니다. 수축기 혈압이 높으면 심혈관 질환의 위험 요인이 됩니다.
레스베라트롤은 혈관을 이완시키는 산화질소를 더 많이 생성하도록 도와 혈압을 낮추는 효과를 얻을 수 있습니다(10, 11).
하지만 연구 저자들은 혈압에 최대 효과를 나타내는 레스베라트롤의 최적 복용량에 대한 구체적인 권장 사항을 제시하려면 더 많은 연구가 필요하다고 밝혔습니다.
여러 동물 연구에서 레스베라트롤 보충제가 혈액 지질을 건강한 방식으로 변화시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다(12, 13).
2016년 연구에서 쥐들에게 단백질과 다불포화지방이 풍부한 식단에 레스베라트롤을 첨가하여 먹였습니다.
연구자들은 쥐의 평균 총 콜레스테롤 수치와 체중이 감소하는 반면 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치는 증가한다는 사실을 발견했습니다(13).
레스베라트롤은 콜레스테롤 생성을 조절하는 효소의 작용을 감소시켜 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 것으로 보입니다(13).
항산화제로서 "나쁜" LDL 콜레스테롤의 산화를 감소시키기도 합니다. LDL의 산화는 동맥벽에 플라크 형성을 유발합니다(9, 14).
6개월간의 치료 후, 비농축 포도 추출물 또는 위약을 복용한 참가자들은 LDL이 4.5% 감소하고 산화 LDL이 20% 감소하는 것을 경험했습니다(15).
레스베라트롤 보충제는 동물의 혈중 지질 수치를 개선할 수 있습니다. 항산화제인 레스베라트롤은 LDL 콜레스테롤의 산화를 감소시키기도 합니다.
이 화합물이 다양한 유기체의 수명을 연장하는 능력은 주요 연구 분야가 되었습니다(16).
레스베라트롤이 특정 유전자를 활성화시켜 노화병을 예방한다는 증거가 있습니다(17).
이것은 유전자 발현 방식을 변경하여 수명을 연장하는 데 유망한 결과를 보여준 칼로리 제한과 유사한 방식으로 작동합니다(18, 19).
이 연관성을 조사한 연구 검토 결과 레스베라트롤이 연구 대상 생물체의 60%에서 수명을 연장하는 것으로 나타났지만, 그 효과는 벌레와 물고기처럼 인간과 밀접한 관련이 없는 생물체에서 가장 두드러지게 나타났습니다(20).
동물 연구에서는 레스베라트롤 보충제가 수명을 연장할 수 있다는 결과가 나왔습니다. 하지만 이것이 인간에게도 비슷한 효과를 나타낼지는 아직 불분명합니다.
여러 연구에서 적포도주를 마시는 것이 노화 관련 인지 기능 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다(21, 22, 23, 24).
이는 알츠하이머병의 특징적인 플라크 형성에 중요한 아밀로이드 베타라는 단백질 조각을 방해하는 것으로 보입니다(21, 25).
이 연구는 흥미롭지만 과학자들은 여전히 ​​신체가 추가 레스베라트롤을 활용하는 능력에 대해 의문을 갖고 있어 뇌 보호 보충제로 즉시 사용하기에는 제한적입니다(1, 2).
레스베라트롤은 강력한 항산화 및 항염증 화합물로, 뇌세포 손상을 막아줄 수 있습니다.
이러한 이점에는 인슐린 민감도 개선 및 당뇨병 합병증 예방이 포함됩니다(26,27,28,29).
레스베라트롤이 작용하는 방식에 대한 한 가지 설명은 효소가 포도당을 당알코올인 소르비톨로 전환하는 것을 막을 수 있다는 것입니다.
당뇨병 환자의 체내에 소르비톨이 과다하게 축적되면 세포 손상을 일으키는 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다(30, 31).
레스베라트롤은 비당뇨병 환자보다 당뇨병 환자에게 더 많은 이점을 줄 수도 있습니다. 한 동물 연구에서는 적포도주와 레스베라트롤이 비당뇨병 쥐보다 당뇨병 쥐에서 더 강력한 항산화제인 것으로 나타났습니다(32).
연구진은 이 화합물이 향후 당뇨병 및 그 합병증 치료에 사용될 수 있을 것이라고 말하지만, 더 많은 연구가 필요하다고 덧붙였습니다.
레스베라트롤은 쥐의 인슐린 민감도를 개선하고 당뇨병 합병증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 앞으로 당뇨병 환자들도 레스베라트롤 치료의 혜택을 받을 수 있을 것입니다.
허브 보충제는 관절통을 치료하고 예방하는 방법으로 연구되고 있습니다. 레스베라트롤을 보충제로 섭취하면 연골이 분해되는 것을 막는 데 도움이 될 수 있습니다(33, 34).
한 연구에서는 관절염이 있는 토끼의 무릎 관절에 레스베라트롤을 주입하여 이 토끼들의 연골 손상이 더 적다는 것을 발견했습니다(34).
다른 시험관 및 동물 연구에서는 이 화합물이 염증을 줄이고 관절 손상을 예방하는 능력이 있음을 보여주었습니다(33, 35, 36, 37).
레스베라트롤은 특히 시험관에서 암을 예방하고 치료하는 능력에 대해 연구되어 왔습니다. 그러나 결과는 엇갈렸습니다(30, 38, 39).
동물 및 시험관 연구에서 위암, 대장암, 피부암, 유방암, 전립선암을 포함한 다양한 암세포와 싸우는 것으로 나타났습니다(40, 41, 42, 43, 44).
하지만 지금까지의 연구는 시험관과 동물을 대상으로 진행되었기 때문에, 이 화합물이 인간의 암 치료에 사용될 수 있는지, 그리고 어떻게 사용될 수 있는지 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
레스베라트롤 보충제를 사용한 연구에서는 심각한 위험이 발견되지 않았습니다. 건강한 사람들은 이를 잘 견디는 것으로 나타났습니다(47).
하지만 현재로서는 건강상의 이점을 얻기 위해 개인이 얼마나 많은 레스베라트롤을 섭취해야 하는지에 대한 명확한 권장 사항이 부족하다는 점에 유의해야 합니다.
특히 레스베라트롤이 다른 약물과 상호작용하는 방식에 대한 주의 사항도 있습니다.
고용량에서는 시험관에서 혈액 응고를 방지하는 것으로 나타났기 때문에 헤파린이나 와파린과 같은 항응고제 또는 특정 진통제와 함께 복용하면 출혈이나 멍이 증가할 수 있습니다(48, 49).
레스베라트롤은 또한 신체에서 특정 화합물을 제거하는 데 도움이 되는 효소를 차단합니다. 이는 일부 약물이 안전하지 않은 수준에 도달할 수 있음을 의미합니다. 여기에는 일부 혈압 강하제, 항불안제 및 면역억제제가 포함됩니다(50).
현재 복용 중인 약이 있다면 레스베라트롤을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.