캐시 웡은 영양사이자 의료 전문가입니다. 그녀의 글은 First For Women, Women's World, Natural Health 등의 매체에 정기적으로 소개되고 있습니다.
멜리사 니에베스(Melissa Nieves, LND, RD)는 공인 영양사이자 면허를 소지한 영양사로, 영어와 스페인어를 구사하는 원격 진료 영양사로 활동하고 있습니다. 그녀는 무료 음식 패션 블로그 및 웹사이트인 Nutricion al Grano를 설립했으며 텍사스에 거주하고 있습니다.
블루베리 추출물은 농축 블루베리 주스로 만든 천연 건강 보조 식품입니다. 블루베리 추출물은 유익한 식물 화합물(플라보놀인 퀘르세틴 포함)과 안토시아닌을 함유한 풍부한 영양소와 항산화제 공급원으로, 염증을 줄이고 심장 질환 및 암을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
자연 의학에서 블루베리 추출물은 혈관 건강 개선을 비롯한 여러 가지 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨집니다. 다음과 같은 질환을 치료하거나 예방하는 데 자주 사용됩니다.
블루베리 추출물의 건강 효능에 대한 연구는 아직 제한적이지만, 일부 연구에서는 블루베리가 특정 잠재적 이점을 가질 수 있다고 제시합니다.
블루베리와 인지 기능에 대한 연구에서는 신선한 블루베리, 블루베리 분말 또는 블루베리 주스 농축액을 사용했습니다.
2017년 Food & Function 저널에 발표된 한 연구에서 연구진은 7세에서 10세 사이의 어린이들을 대상으로 동결건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취하게 했을 때 인지 기능에 미치는 영향을 조사했습니다. 블루베리 분말 섭취 3시간 후, 참가자들에게 인지 과제가 주어졌습니다. 2017년 Food & Function 저널에 발표된 한 연구에서 연구진은 7세에서 10세 사이의 어린이들을 대상으로 동결건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취하게 했을 때 인지 기능에 미치는 영향을 조사했습니다. 블루베리 분말 섭취 3시간 후, 참가자들에게 인지 과제가 주어졌습니다. 2017년 학술지 'Food & Function'에 발표된 한 연구에서 연구진은 7세에서 10세 사이의 어린이들을 대상으로 동결건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취했을 때 인지 기능에 미치는 영향을 조사했습니다.블루베리 분말을 섭취한 지 3시간 후, 참가자들에게 인지 과제가 주어졌습니다. 2017년 학술지 'Food & Function'에 발표된 한 연구에서 연구진은 7세에서 10세 사이의 어린이들을 대상으로 동결건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취했을 때 인지 기능에 미치는 영향을 조사했습니다.블루베리 분말을 섭취한 지 3시간 후, 참가자들에게 인지 과제가 주어졌습니다. 블루베리 분말을 섭취한 참가자들은 대조군 참가자들에 비해 과제를 훨씬 더 빨리 완료한 것으로 나타났습니다.
동결건조 블루베리는 성인의 인지 기능 일부를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 유럽 영양학 저널(European Journal of Nutrition)에 발표된 한 연구에서는 60세에서 75세 사이의 사람들이 90일 동안 동결건조 블루베리 또는 위약을 섭취했습니다. 참가자들은 연구 시작 시점과 45일, 90일째에 인지, 균형 및 보행 검사를 받았습니다.
블루베리를 섭취한 사람들은 과제 전환 및 언어 학습을 포함한 인지 테스트에서 더 나은 결과를 보였습니다. 그러나 보행이나 균형 감각은 개선되지 않았습니다.
블루베리 음료를 마시면 주관적인 행복감이 향상될 수 있습니다. 2017년에 발표된 한 연구에서는 어린이와 청소년을 대상으로 블루베리 음료 또는 위약을 마시게 했습니다. 참가자들의 기분은 음료를 마시기 2시간 전과 후에 평가되었습니다.
연구진은 블루베리 음료가 긍정적인 감정에는 긍정적인 영향을 주지만 부정적인 감정에는 거의 영향을 주지 않는다는 사실을 발견했습니다.
2018년 식품과학 및 영양학 저널(Review of Food Science and Nutrition)에 발표된 보고서에서 연구진은 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절을 위한 블루베리 또는 크랜베리의 임상 시험 결과를 검토했습니다.
연구진은 검토 결과, 블루베리 추출물이나 분말 보충제(각각 9.1mg 또는 9.8mg의 안토시아닌 함유)를 8~12주 동안 섭취하는 것이 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
자연 의학에서 블루베리 추출물은 혈관 건강 개선 및 고혈압 환자의 혈압 강하에 도움을 주는 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
또 다른 연구에서는 6주 동안 매일 블루베리를 섭취해도 혈압이 개선되지 않는다는 결과가 나왔습니다. 하지만 혈관 내피 기능은 개선되는 것으로 나타났습니다. (세동맥의 가장 안쪽 층인 내피는 혈압 조절을 포함한 여러 중요한 신체 기능에 관여합니다.)
현재까지 블루베리 추출물을 장기간 복용하는 것의 안전성에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 특히, 블루베리 추출물을 얼마나 섭취하는 것이 안전한지는 아직 밝혀지지 않았습니다.
블루베리 추출물은 혈당 수치를 낮출 수 있으므로 당뇨병 약을 복용하는 사람은 이 보충제를 주의해서 사용해야 합니다.
수술을 받은 사람은 저혈당증이 발생할 수 있으므로 예정된 수술 최소 2주 전부터 블루베리 추출물 섭취를 중단해야 합니다.
블루베리 추출물은 캡슐, 팅크, 분말, 수용성 추출물 등 다양한 형태로 판매됩니다. 자연식품점, 약국, 온라인에서 구입할 수 있습니다.
블루베리 추출물의 표준 복용량은 정해져 있지 않습니다. 안전한 복용량을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
보충제 라벨에 적힌 지침을 따르십시오. 일반적으로 건조 분말 1큰술, 정제 1정(블루베리 농축액 200~400mg 함유) 또는 블루베리 농축액 8~10티스푼을 복용하십시오.
블루베리 추출물은 재배된 키 큰 블루베리 또는 크기가 작은 야생 블루베리에서 추출됩니다. 항산화 물질과 기타 영양소가 일반 과일보다 더 풍부한 것으로 연구 결과가 나타난 유기농 품종을 선택하세요.
블루베리 추출물과 블루베리 잎 추출물은 서로 다르다는 점을 유의해 주세요. 빌베리 추출물은 블루베리 열매에서 추출하고, 잎 추출물은 블루베리 관목의 잎에서 추출합니다. 두 추출물은 일부 효능이 겹치지만, 서로 대체하여 사용할 수는 없습니다.
보충제 라벨에는 추출물이 과일에서 추출한 것인지 잎에서 추출한 것인지 명시되어 있어야 하므로, 원하는 제품을 구매하기 전에 반드시 확인하세요. 또한 전체 성분 목록을 꼼꼼히 읽어보시기 바랍니다. 많은 제조업체들이 블루베리 추출물에 다른 비타민, 영양소 또는 허브 성분을 첨가합니다.
비타민 C(아스코르브산)와 같은 일부 보충제는 블루베리 추출물의 효과를 증진시킬 수 있지만, 다른 보충제는 약물과 상호작용하거나 부작용을 일으킬 수 있습니다. 특히, 금잔화 보충제는 돼지풀이나 다른 꽃에 알레르기가 있는 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
또한, USP, NSF International 또는 ConsumerLab과 같은 신뢰할 수 있는 제3자 인증 마크가 제품 라벨에 있는지 확인하십시오. 이러한 인증 마크가 제품의 효능을 보장하는 것은 아니지만, 라벨에 표시된 성분이 실제로 제품에 포함된 성분임을 증명해 줍니다.
블루베리 추출물을 섭취하는 것이 블루베리를 통째로 먹는 것보다 나을까요? 블루베리와 블루베리 추출물 모두 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 제품에 따라 블루베리 추출물 보충제는 블루베리보다 더 많은 영양소를 함유할 수 있습니다.
하지만 추출 과정에서 섬유질이 제거됩니다. 블루베리는 1컵에 3.6g의 섬유질이 함유되어 있어 좋은 섬유질 공급원으로 여겨집니다. 하루 2,000칼로리를 섭취하는 것을 기준으로 하면, 이는 하루 권장 섬유질 섭취량의 14%에 해당합니다. 만약 식단에 섬유질이 부족하다면, 블루베리를 통째로 섭취하는 것이 더 좋을 수 있습니다.
안토시아닌을 함유한 다른 식품이나 보충제에는 무엇이 있을까요? 안토시아닌이 풍부한 과일과 채소로는 블랙베리, 체리, 라즈베리, 석류, 포도, 적양파, 무, 콩 등이 있습니다. 안토시아닌 함량이 높은 보충제로는 블루베리, 아사이베리, 아로니아, 마멀레이드 체리, 엘더베리 등이 있습니다.
블루베리 추출물이 질병을 예방하거나 치료할 수 있다고 단정짓기에는 아직 이르지만, 연구 결과는 블루베리가 비타민, 미네랄, 중요한 항산화제를 포함한 풍부한 영양소를 함유하고 있음을 분명히 보여줍니다. 블루베리 추출물 보충제 복용을 고려하고 있다면, 의료 전문가와 상담하여 자신에게 적합한지 확인하십시오.
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글쓴이: 캐시 웡. 캐시 웡은 영양사이자 건강 전문가입니다. 그녀의 글은 First For Women, Women's World, Natural Health 등의 매체에 정기적으로 실리고 있습니다.