2021년 매출은 10억 달러 이상 증가하여, 면역력 강화 제품의 판매 호조에 힘입어 2020년의 17.3%라는 기록적인 성장률에 이어 두 번째로 높은 연간 증가율을 기록했습니다. 엘더베리와 같은 면역력 증진 허브 제품의 판매가 꾸준히 호조를 보인 가운데, 소화, 기분 개선, 에너지 증진, 수면 개선에 도움을 주는 허브 제품의 판매량도 크게 증가했습니다.
주요 유통 경로와 자연 유통 경로에서 가장 좋은 허브 제품은 다음과 같습니다.아슈와간다그리고 사과식초도 눈에 띄게 인기를 끌었습니다. 사과식초는 1억 7,800만 달러의 매출을 기록하며 주요 유통 채널에서 3위로 올라섰습니다. 이는 2020년 대비 129% 증가한 수치입니다. 이러한 결과는 사과식초(ACV)의 판매량이 급증하고 있음을 보여줍니다. 사과식초는 2019년에는 주요 유통 채널에서 허브 제품 판매량 상위 10위권에 들지 못했습니다.
자연식품 시장 또한 인상적인 성장세를 보이고 있으며, 사과식초 보충제 판매량은 2021년에 105% 증가하여 770만 달러에 달했습니다.
"2021년에는 다이어트 보조제가 사과식초(ACV)의 주요 매출 대부분을 차지할 것입니다. 하지만 건강에 초점을 맞춘 이러한 ACV 제품의 판매량은 2021년에 27.2% 감소할 것으로 예상되는데, 이는 일반 소비자들이 다른 잠재적 효능 때문에 ACV로 눈을 돌릴 가능성을 시사합니다."라고 허벌이그램 11월호 보고서의 저자들은 설명했습니다.
"일반 유통 채널에서의 판매량 감소에도 불구하고, 자연식품 소매 채널에서의 체중 감량용 사과식초 보충제 판매량은 75.8% 증가했습니다."
주류 유통 채널에서 가장 빠르게 성장하는 제품은 아슈와간다(Withania somnifera)를 함유한 허브 보충제로, 2021년 매출이 전년 대비 226% 증가한 9,200만 달러를 기록했습니다. 이러한 급증세로 아슈와간다는 주류 유통 채널 베스트셀러 순위에서 7위로 급상승했습니다. 2019년에는 33위에 그쳤습니다.
유기농 유통 채널에서 아슈와간다 매출은 23% 증가한 1,670만 달러를 기록하며 네 번째로 잘 팔리는 제품이 되었습니다.
미국 약초 약전(AHP)에 따르면, 아유르베다 의학에서 아슈와간다의 사용은 저명한 과학자 푸나르바수 아트레야의 가르침과 이후 아유르베다 전통을 형성한 저술에서 비롯되었습니다. 이 식물의 이름은 산스크리트어에서 유래했으며, "말 냄새가 난다"라는 뜻으로, 뿌리에서 나는 강한 냄새, 즉 말의 땀이나 오줌 냄새와 비슷하다는 데서 유래했습니다.
아슈와간다 뿌리는 신체의 다양한 스트레스에 대한 적응력을 향상시키는 것으로 알려진 어댑토젠입니다.
엘더베리(Sambucus spp., Viburnum)는 2021년 매출액 2억 7,400만 달러를 기록하며 주류 유통 채널에서 여전히 1위를 차지했습니다. 이는 2020년 대비 0.2% 소폭 감소한 수치입니다. 자연식품 유통 채널에서의 엘더베리 매출은 전년 대비 41%나 급감했습니다. 그럼에도 불구하고, 자연식품 유통 채널에서의 엘더베리 매출은 3,100만 달러를 넘어 여전히 판매 3위를 기록하고 있습니다.
천연 채널 판매에서 가장 빠르게 성장한 품목은 사과와 양파에서 발견되는 플라보놀인 퀘르세틴으로, 2020년에서 2021년까지 매출이 137.8% 증가한 1,510만 달러를 기록했습니다.
대마에서 추출한 CBD(칸나비디올)는 일부 허브의 가격 상승과 하락세 속에서 다시 한번 가장 눈에 띄는 하락세를 보였습니다. 특히, 일반 유통 채널과 자연주의 유통 채널에서의 CBD 판매량은 각각 32%와 24% 감소했습니다. 하지만 자연주의 유통 채널에서는 허브 CBD 보충제가 3,900만 달러의 매출을 기록하며 여전히 1위를 차지했습니다.
ABC 보고서의 저자들은 "2021년 천연 유통 채널을 통한 CBD 판매액은 3,893만 1,696달러로, 2020년의 약 37% 감소에서 24% 감소한 수치"라고 밝혔습니다. "소비자들이 천연 유통 채널을 통해 CBD 제품에 9,070만 달러 이상을 지출하며 2019년에 정점을 찍은 것으로 보입니다. 그러나 2년간의 판매 감소에도 불구하고 2021년 천연 유통 채널 CBD 판매액은 여전히 ​​상당히 높은 수준을 유지하고 있습니다. 소비자들은 이러한 제품에 약 3,130만 달러를 더 지출할 것으로 예상됩니다. 2021년 CBD 제품 판매액은 2017년 대비 413.4% 증가했습니다."
흥미롭게도, 천연 제품 채널에서 가장 많이 팔리는 세 가지 허브의 판매량이 감소했습니다. (CBD 제외)심황(#2)는 5.7% 하락하여 3,800만 달러를 기록했습니다.엘더베리(#3)은 41% 감소하여 3,120만 달러를 기록했습니다. 자연 채널에서 가장 눈에 띄는 감소는 다음과 같습니다.에키나시아-하마멜리스(-40%) 및 오레가노(-31%).
에키네시아 판매량도 주요 유통 채널에서 24% 감소했지만, 2021년에도 여전히 4,100만 달러를 기록했습니다.
보고서 작성자들은 결론에서 “소비자들은 과학에 기반한 보충제에 더 많은 관심을 보이는 것으로 보이며, 이는 잘 연구된 일부 성분의 판매 증가와 가장 인기 있는 건강 관련 성분의 판매 감소를 설명할 수 있다”고 언급했습니다.
"2021년의 일부 판매 추세, 예를 들어 일부 면역 강화 성분의 판매 감소는 직관에 반하는 것처럼 보일 수 있지만, 데이터는 이것이 정상으로의 복귀를 보여주는 또 다른 사례일 수 있음을 보여줍니다."
출처: HerbalEGram, Vol. 19, No. 11, 2022년 11월. "미국 허브 보충제 판매량, 2021년 9.7% 성장 전망", T. Smith 외.