소셜 미디어는 엽록소에 집착합니다. 하지만 이 식물 색소가 여러분의 건강과 체력을 한 단계 더 끌어올릴 수 있을까요?
최근 몇 년 동안 소위 "기능성 음료" 시장이 극적으로 성장했다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. 요즘에는 버섯커피를 마실 수 있어요. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-꾸밈-color:border-link-body-hover;} 적응성 소다 및 프리바이오틱 단백질 쉐이크. 세심하게 제작된 이 음료에는 이제 엽록소수가 포함되어 있습니다. 이 인기 있는 녹색 약은 확실히 소셜 미디어에 폭풍을 몰고 왔습니다. 결국 그것은 자연스러운 색상입니다. 사랑하지 않을 것은 무엇입니까?
다른 건강 추세와 마찬가지로 엽록소에 대해서도 건강에 대한 큰 주장이 많이 나오고 있습니다. 이는 신체를 해독하고, 체중을 감량하고, 에너지와 장 건강을 증가시키고, 암과 싸우고, 면역 체계를 강화하고, 심지어 피부를 깨끗하게 하는 방법으로 선전됩니다. 주자가 훈련과 경쟁 중에 우위를 점하고자 할 때 엽록소 물과 같은 음료를 마실 수 있습니다.
그러나 과대 광고에 굴복하고 천연 녹즙을 시도하기 전에 과학 및 영양 전문가들이 여러분이 알기를 원하는 것은 증거와 일화입니다.
여러분은 아마도 고등학교 과학 시간에 엽록소가 식물에 에메랄드 그린 색상을 주는 색소라는 말을 들었을 때 처음으로 엽록소에 대해 배웠을 것입니다. 주요 목적은 식물이 광합성 중에 태양 에너지를 흡수하도록 돕는 것입니다.
일반적으로 엽록소수는 엽록소와 나트륨 및 구리염을 결합하여 만들어진 수용성 형태의 엽록소인 엽록소를 여과수에 첨가하여 신체가 흡수하기 쉽게 만듭니다. (엽록소는 본질적으로 엽록소의 추가 형태입니다.) 엽록소 물 한 병에는 레몬 주스, 민트, 비타민(예: 비타민 B12)과 같은 다른 제품이 포함될 수도 있습니다. 미리 혼합된 물 외에도 엽록소 방울을 구입하여 물에 첨가할 수도 있습니다.
어떤 사람들은 엽록소와 클로렐라를 혼동하지만, 둘은 같은 것이 아닙니다. 클로렐라는 담수에서 자라며 엽록소를 함유하고 있는 조류입니다.
엽록소는 시금치, 루콜라, 파슬리, 녹두 등 다양한 식용 야채에서도 발견됩니다. 밀싹도 이 화합물의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.
연구를 자세히 살펴보면 이 친환경 수처리 솔루션의 시장 이점이 과학적 근거를 훨씬 뛰어넘는 것이 분명하다는 사실을 알게 될 것입니다.
엽록소와 관련된 가장 인기 있는 주장 중 하나는 체중 감소를 촉진한다는 것입니다. 그러나 체중 감량 능력에 대한 현재 연구는 제한적이며 신뢰할 수 없습니다. 식욕(Appetite) 저널에 발표된 연구에 따르면 엽록소가 함유된 녹색 식물 막 보충제를 섭취한 과체중 여성은 90일 동안 보충제를 섭취하지 않은 여성보다 체중이 더 많이 감소하고 식욕도 더 나빴습니다. 이러한 차이에 대한 이유는 알려져 있지 않으며, 100% 엽록소 보충제를 섭취하는 경우에도 이러한 차이가 관찰되는지 여부는 알 수 없습니다.
뉴올리언스 Ochsner Fitness Center의 스포츠 영양사인 Molly, RD, CSSD는 “물론 설탕이 함유된 음료 대신 엽록소가 함유된 무가당 물을 마시는 것이 신체 구성을 개선하는 한 가지 방법일 수 있습니다.”라고 말합니다. 몰리 킴볼이 말했습니다. "그러나 이것이 상당한 체중 개선으로 직접적으로 이어질 가능성은 적습니다."
많은 지지자들이 지적한 것처럼, 일부 과학자들은 엽록소의 잠재적인 항암 효과도 연구했는데, 그 중 대부분은 자유 라디칼과 싸우는 항산화 능력에 기인합니다. 엽록소 자체도 잠재적인 발암 물질(또는 발암 물질)과 결합하여 잠재적으로 위장관에서의 흡수를 방해하고 민감한 조직에 도달하는 양을 줄일 수 있습니다. 그러나 대부분의 연구가 주로 동물을 대상으로 진행되어 엽록소의 항암 효과에 대한 인체 실험은 아직까지 이루어지지 않았습니다. Kimball은 "이러한 이점을 뒷받침할 데이터가 아직 충분하지 않습니다"라고 말합니다.
그러나 시금치, 케일과 같은 녹색 채소의 엽록소와 이러한 식품에서 발견되는 기타 항산화제 및 영양소는 암을 예방하는 역할을 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 이러한 야채를 더 많이 섭취하면 대장암과 폐암을 포함한 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
피부과 약물 저널(Journal of Dermatological Drugs)에 발표된 두 가지 예비 연구를 포함한 일부 예비 연구에서는 엽록소가 여드름 및 태양 손상과 같은 일부 피부 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그러나 이는 엽록소를 국소적으로 적용했을 때 발생하며, 이는 물질을 마시는 것과는 다릅니다. 그러나 Kimball은 탈수 상태에서 수분 상태로 전환하는 경우 엽록소가 함유된 물을 마셔 수분 상태를 개선하면 피부 모양이 개선될 수 있다고 말합니다.
이론적으로 엽록소에 포함된 항산화제는 운동선수가 훈련에 더 잘 적응하고 잠재적으로 회복을 향상시키는 데 도움이 될 수 있지만 현재 엽록소가 운동선수에게 미치는 영향을 조사한 과학적 데이터는 없습니다. Kimball은 “엽록소수의 항산화력이 일반 야채와 과일에서 발견되는 항산화제보다 나을 가능성은 거의 없습니다.”라고 말합니다.
일반 수돗물을 충분히 마시는 것이 어려운 사람이라면 엽록소수와 같은 음료를 사용하면 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. Kimball은 “수분 공급 인자를 추가하면 특히 만성 경미한 탈수증으로 고통받는 사람들의 에너지를 높일 수 있습니다.”라고 설명합니다. 하지만 이 음료에는 영원히 달릴 수 있을 것 같은 느낌을 주는 특별한 것이 없으며, 엽록소수의 에너지 강화 특성에 관해서는 위약 효과가 나타날 수 있습니다. 당신은 건강에 좋다고 알려진 음료를 마시고 에너지를 공급하므로 한 병을 마시면 백만 달러가 된 것 같은 기분이 듭니다.
또한, 엽록소 물을 마시면 건강에 대한 전반적인 태도가 바뀔 수 있습니다. “일상 생활에 엽록소 물과 같은 제품을 추가하면 건강을 위해 적극적으로 뭔가를 할 수 있습니다. 즉, 건강에 더 많은 관심을 기울여야 합니다. 건강." 영양과 운동을 포함한 다른 측면도 있습니다.”라고 Kimball은 말했습니다.
대부분의 음료와 마찬가지로 엽록소를 얼마나 섭취하고 있는지 또는 엽록소가 어떤 이점을 제공하기에 충분한지 실제로 알 수 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 물에 첨가되는 것을 포함한 엽록소 첨가제는 FDA에 의해 엄격하게 규제되지 않습니다.
한 규제 기관에서는 성인과 12세 이상의 어린이가 하루에 100~200mg의 엽록소를 안전하게 섭취할 수 있지만 300mg을 초과해서는 안 된다고 명시합니다. 현재 알려진 심각한 건강 위험은 없습니다. 그러나 Kimball은 상업용 음료에서 얻은 다량의 엽록소를 섭취하면 특히 다량을 섭취할 경우 메스꺼움과 설사를 비롯한 위장 장애를 유발할 수 있다고 경고합니다.
또 다른 참고 사항: 치아 및/또는 혀가 일시적으로 녹색으로 보일 수 있으며 이는 약간 이상하게 보일 수 있습니다.
엽록소가 함유된 물을 마시는 것은 일반 물에 비해 추가적인 이점이 있을 수 있지만, 엽록소가 함유된 물이 건강과 활동에 어떻게 도움이 되는지에 대한 증거는 현재까지 거의 없습니다. Kimball은 “시도해 보는 것도 나쁘지 않습니다. 일반 물보다 수분 공급이 더 잘 되며, 채소를 섭취하면 더 많은 이점을 얻을 수 있을 것입니다.”라고 말합니다. (이 유형의 물에 대해서는 추가 비용도 지불해야 한다는 점을 기억하십시오.)
따라서 배심원단은 아직 엽록소의 모든 이점에 대해 언급하지 않았지만 시금치 샐러드가 몸에 좋다고 자신있게 말할 수 있습니다.
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